高知唯一のジビエ専門店『Nook's Kitchen(ヌックスキッチン)』には、日本中から、その味を楽しみに訪れる人がいます。テーブル・カウンターで18席の小さなお店は予約なしで入店できないほどの人気店です。
そんな、ヌックスの魅力を感じる一番の方法と言えば、実際に入って、お店で働くことやら!ということで、ヌックスの西村さんから、お誘いを受けて帰りの飛行機が乗れるギリギリ(開店18時を少し過ぎた時間)まで、ガッツリ?ジックリ?お手伝いさてもらいました。
超貴重!あの、ヌックスの舞台裏を朝から開店直後まで見ることができました。また、ヌックスの西村さん特製、スペシャルまかない料理もいただきました。ピリ辛のサバとイノシシ、カキも入ったスペシャル鍋。めっちゃ美味しかった。
本日、予約で満席のヌックスには開店直後から予約のお客様も予約のないお客様もぞくぞくご来店。開店直後に3組も予約ないお客様がご来店されてお断りをしなければ行けないほど。。。
いやー、スゴいね。西村さん、神野くん、くららさん、ありがとうございました(^^)