岐阜県は揖斐川町の谷汲に昨年5月にオープンしたジビエのお店『シャルキュトリー・レストラン 里山きさら』にて、鹿肉の熟成肉が登場した！ということで、早速行ってきました！
『シャルキュトリー・レストラン 里山きさら』といえば、昨年の5月20日(金)のオープン当日、そのつもりはなかったけれども、たまたま1人目の来店者になったあのお店です。あー、1年経ったのですね。
昨年最も閲覧が多かった記事です→揖斐川町・谷汲に本日オープン！谷汲ジビエが食べられる【シャルキュトリーレストラン 里山きさら】に行ってみた。
里山のレストランです。WEBなど観ていただければわかりますが、店内からは田んぼと里山をみることができます。そう、田舎。そんな田舎でありながら、お昼からジビエのフルコースが味わえます。モーニングも500円で鹿のハムやソーセージ付。ということで、なかなか朝から訪れることはできませんが、いつか行ってみたいなーと思っています。それ以上に、ジビエのBBQや4名～の要予約のディナーもいつか味わってみたいですね。
店内のブラックボードには、鹿肉の説明と豚肉の説明も。鹿肉はやっぱり、素敵な食材！
さてさて、せっかく揖斐川町の谷汲（だいだい家から車で2時間）のところまで鹿肉の熟成肉を食べにきたので、ここは金額は気にせずにジビエのフルコースをいただくことにしました。
そして、『鹿肉の40日熟成肉！』（単品2000円、コースの場合は＋700円）
スイーツ美味しかったなー。
次回は、鹿のロースト重を食べたい！
『シャルキュトリー・レストラン 里山きさら』といえば、昨年の5月20日(金)のオープン当日、そのつもりはなかったけれども、たまたま1人目の来店者になったあのお店です。あー、1年経ったのですね。
昨年最も閲覧が多かった記事です→揖斐川町・谷汲に本日オープン！谷汲ジビエが食べられる【シャルキュトリーレストラン 里山きさら】に行ってみた。
里山のレストランです。WEBなど観ていただければわかりますが、店内からは田んぼと里山をみることができます。そう、田舎。そんな田舎でありながら、お昼からジビエのフルコースが味わえます。モーニングも500円で鹿のハムやソーセージ付。ということで、なかなか朝から訪れることはできませんが、いつか行ってみたいなーと思っています。それ以上に、ジビエのBBQや4名～の要予約のディナーもいつか味わってみたいですね。
店内のブラックボードには、鹿肉の説明と豚肉の説明も。鹿肉はやっぱり、素敵な食材！
さてさて、せっかく揖斐川町の谷汲（だいだい家から車で2時間）のところまで鹿肉の熟成肉を食べにきたので、ここは金額は気にせずにジビエのフルコースをいただくことにしました。
そして、『鹿肉の40日熟成肉！』（単品2000円、コースの場合は＋700円）
スイーツ美味しかったなー。
次回は、鹿のロースト重を食べたい！
