第44回殿町ジビエ倶楽部 2019年07月09日 19:00 昨年11月ぶりに「殿町ジビエ倶楽部」に参加してきました!いやー、ずいぶんと久しぶりだな。久しぶりだけど、そんなに久しぶりな感じがしないのは、時間の流れが早いからなのか。さて、久しぶりのジビエ倶楽部は、1時間以上の遅刻(苦笑)到着した頃には、ほとんどのメニューは小皿に(笑)ありがとうございます!左下の鹿を塩麹に1週間つけた、鹿の塩釜焼き。鹿は塩麹に1週間つけると、柔らかく味も染み込んでいい感じになるんだな。猪デザート。どーん。アイスみたいな、溶けるケーキ。ごちそうさまでした! 「ジビエ」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 >