美味しいお寿司が食べたい!そんなわけで行ってきました。名古屋は錦にある『鮨 功(いさお)』

はじめに申し上げますと、過去イチの絶品でした。値段もランチとしては過去イチでした。が、とても満足しています。

“美味しいお寿司が食べたい!”となると、東海地域内で、どうしたって外せないのが、名古屋市は錦です。ここに、美味しいお寿司屋さんが集まっています。が、時節柄“栄”に行くことも、憚れるご時世。なかなか行くに行けませんが、先日行ってきました。

『鮨 功(いさお)』

予約は“食べログ”から。
GoogleMapのストリートビューで調べていきました。このビルの2階です。栄のお寿司屋さんです。
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お店は階段やエレベーターすぐ。
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店内は掘りごたつタイプのカウンター6席。
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さあ、行きましょう!
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※エビ、カニ無しです。

まずは、“茶碗蒸し”

ですが、こちらカニが入っているのでNG

かます
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もずく
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しらこ→キャベツの下に“しらこ”最高です。汁の味も、めちゃうま。
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きんめだい
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わさび、すられてました。こだわりが素敵です。
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カウンターの向こうに見えるのは、ま・ぐ・ろ
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さあ、にぎり

こだい(たい)
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さより
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さわら
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いか
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きんめだい
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まだい
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づけ(まぐろ)
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中とろ(大間のまぐろ)→これぞ“中とろ”って、感じのホンキ系DSC_1251

生しらす
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手巻き(づけ)→甘海老の握りの代わりです。
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うに→茶碗蒸しの代わりです。マジでうまいやつ。
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ばふんうに→まさかの“うに”連チャン。最高です。
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あなご→シャリが穴子に包み込まれていた。とろける穴子が最高です。
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みそ汁
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あれは、巻き寿司
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甘い卵のアクセントとマグロの旨味が最高に調和している巻き物
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〆のたまご
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いやー、まじで、美味しかった!

本日は“おすすめ”のみで、1人前7,000円(税別)
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過去イチの絶品のお寿司!値段もランチとしては過去イチですが、満足しています。


『鮨 功(いさお)』
住所:愛知県名古屋市中区錦3-9-5 ピボット錦ビル 2F
営業時間:12:00〜14:00、18:00〜26:00
定休日:不定休
キャッシュレス決済:クレジットカードOK
※食べログor電話で予約