牛肉を始めとした、いままでの食肉の生産が限界を迎えようとする一方で、世界の食肉需要が年々増加しています。そうした社会でいまトレンドなのが「代替肉」。世界中の様々な企業がこの分野に取り組んでいます。

日本では、まだまだ“代替肉”はトレンドに入りかけている分野ですが、大手のハンバーガーチェーンや一部スーパーなどで、代替肉の販売がはじまっています。


今回は「フレッシュネスバーガー」
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岐阜県内1店舗のみ。カラフルタウン岐阜内にあります。来店は2回目かな。
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お目当ては、大豆パティ使用の「ザ・グッドバーガー」
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飲み物はライム
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じゃーん〜!「ザ・グッドバーガー(テリヤキ)」480円
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もうちょい、食べごたえがあるといいかな〜。

大豆ソイに挑戦しているのは素晴らしいけど、他のところが美味しすぎるのかなーとも。