岐阜県白川町にある山の中にあるお茶屋さん「新田製茶」にて挑戦されていた“北限の希少茶で世界に通用する『ノンアル・スパークリングティ』をつくるプロジェクト”のクラウドファンディングの返礼品が届きました!

こちら、「コンブチャ」という(昆布茶ではない)、お茶に糖類を加えて酢酸菌と酵母菌、スコビーを入れて発酵させた微炭酸発酵飲料とのこと。

海外では非常に親しまれているみたい。

アルコール飲料のようなノンアルコールの“スパークリングティー”です!

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まだ飲んでない(笑)