岐阜県白川町は「白川茶」の産地として「白川茶のまち」と言われています。そこで、今回は白川茶についての魅力と課題について、お伝えします。

白川茶について調べていたら、「ヤゴーシラカワ」に素敵な記事が掲載されていたのご紹介します。



こちらの記事をまとめてみました。

　お茶の健康効果や最近の流行をよく耳にする中、特に注目されているのが「白川茶」です。これは、白川町や東白川村を中心に栽培される、お茶栽培の北限と言われる山間地帯で作られる希少な銘柄茶で、その深い味わいが魅力として知られています。
　白川町役場の企画課商工観光係の渡辺憲正さんによれば、白川茶は他のお茶と比べて濃厚な味が特徴で、甘さと渋さが共存するため、独特の深みが楽しめるそうです。各地域のお茶にはそれぞれの特徴があり、人の味覚は年齢や地域によって異なるため、色々なお茶を試すのも面白いと話しています。
　さらに、白川町の特徴として昼夜の寒暖差が大きいことが挙げられ、この環境がお茶の成長にとっては厳しいものとなる。しかし、そのためにゆっくりと成長するお茶の葉は栄養が詰まっており、独特の味わいを生み出しているのだとか。
　一方で、白川茶には生産量が少ないという課題や、後継者不足などの問題があります。昔はお茶の生産加工が盛んだった白川町ですが、現在はその売上は全盛期の7分の1以下にまで落ち込んでしまっています。それでも、ブランドとしての名声は依然として高く、多くの人々に白川茶を知ってもらい、試してもらいたいという想いが込められています。
　そして、お茶を実際に淹れる楽しさを知ってもらうための体験講座や、新茶の時期のお茶摘み体験なども提供されています。さらに、ふるさと納税を通じて白川茶を入手することも可能とのこと。渡辺さんは、白川茶が多くの人にとって「記憶に残るお茶」となることを願っています。
　『ヤゴーシラカワ』より

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